2013年10月10日 - Kanjiro Blog
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北の恵みに感謝!!

北海道の友人から、クール宅急便が送られてきました。

クールの荷物

中身は、絶対に鮭だね
箱に書いてあるし・・・


新巻鮭
※ 実に美味しそうな鮭です。

彼からのメールには
 > 今年最初の山漬け(一度重しを乗せて塩蔵した後、寒風に干した物です。)
   身は焼いて、アラは三平にしてご賞味下さい。
   十分酒の肴になると思います。
   とありましたので、多分問牧当たりの鮭だと思います。

釣り友の、おすそ分けを送っていただいた様です。
ありがとうございます。感謝します!!

メールに三平にして賞味・・・とある
ネットで調べてみたが、
三平とは、三平汁の事なのかな??

半世紀以上生きてきたが
三平汁を食べた記憶がないので
初めての経験かも・・・・


アラを三平にして
いただきますぞ~!!



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