2019年09月05日 - Kanjiro Blog
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うどん打ちの熟成にBambooRod製作の乾燥Boxを使用する!?

昨日の粉遊びはさぬきの夢で
うどん打ちです。



熟成時間が足らないので、BambooRodに
使っている乾燥Boxを試してみます。

温度は35°設定で一時間です。



大成功!!これで冬も大丈夫だな。





今回は薄く延ばし細く切ってみた。





味も良く食感が最高だった!!

これで蕎麦に続き
うどん打ちも
優評価だな😃😉


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